czwartek, 21 maja 2015

CASTECZKA OWSIANE


Kto nie lubi ciasteczek ręka do góry! Nie znam osoby który by się nie skusiła chociażby na jedno mojego wypieku. Fakt ciasteczka owsiane zrobiły u mnie furorę. Fakt robiłam je jakiś czas temu, ale całkiem przypadkowo sobie o nich przypomniałam i postanowiłam wrzucić wam przepis.

Moje życie bez cukru


Nie wiem jak wy ale ja potrafię żyć bez cukru i stwierdzam że czuje się dużo lepiej. Obecnie ograniczam spożycie cukru to minimum, przestałam z dnia na dzień słodzić kawę i nawet dobrze smakuje, po 40 dniowym okresie postu kiedy zrezygnowałam z batoników, cukierków, gotowych ciastek mój organizm wręcz się nie domaga. Mam czasem dni kiedy nachodzi mnie ochota, nie mam jak wcześniej zapasu ciastek na czarną godzinę. Nie chcę żebyście mnie wzięli za ciasteczkowego potwora, ale wcześniej nie wyobrażałam sobie kawy bez czegoś słodkiego, a kiedy dopadał głód wtedy sięgałam bo batonika. Nauczyłam się z tym walczyć i teraz chodząc między półkami w sklepie pólka ze słodyczami nawet ni kusi i woła "chodź kup sobie coś". Teraz nawet nie mam ochoty, bo cukier działa jak narkotyk, zaczniesz sobie wstrzykiwać i nie możesz przestać. Twój organizm domaga się więcej i więcej. Czujesz się wówczas pobudzony i pełny energii, ale to tylko na chwilę. Zajadając się słodyczami tracimy apetyt i tym samym pozbawiamy się innych cennych składników zawartych m. in. w warzywach czy owocach.

Kiedy odstawiłam słodycze najgorszy był pierwszy tydzień, kiedy powtarzałam sobie "nie mogę". Wygrałam sama ze sobą i teraz jest mi z tym dobrze. Słodycze są straszne, zajadamy nimi zły nastrój, niepowodzenia w pracy czy traktujemy jako nagrodę dla siebie. Fajna mi nagroda, która idzie w "tyłek". Teraz gdy mam ochotę na coś słodkiego sama sobie piekę, wiem wówczas co jest w środku i sama decyduje co zrobić. 

Takie ciasteczka to idealna zdrowa przekąska i zamiast wafelka czy cukierka warto zjeść jedno ciasto w którym jest dużo energii i zdrowia. Zamiast sklepowego batonika wkładaj takie ciasto do tornistra twojego dziecka.

 

CIASTECZKA OWSIANE


Składniki:


  • 200 g płatków owsianych
  • 1/2 szkl. mąki gryczanej
  • 3 jajka
  • pól kostki masła
  • 40-60 g brązowego cukru
  • 150 g sezamu
  • garść rodzynek
  • garść żurawiny suszonej
  • garść orzechów laskowych posiekanych
  • 1-2 łyki płynnego miodu
  • 1 op. cukru wanilinowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli


Sezam prażymy na gorącej patelni. Przesypujemy do miski. Na patelni rozgrzewamy masło i dodajemy płatki owsiane, kiedy się zrumienią posypujemy cukrem i mieszamy. Przesypujemy do miski z sezamem i dodajemy pozostałe bakalie. Mieszamy. W oddzielnej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem wanilinowym i szczypta soli. Dodajemy do miski z sezamem. mieszamy i dodajemy rozbełtane jajka i miód. Dokładnie mieszamy raz jeszcze. 

Ciasteczka nakładamy łyżką na posmarowaną lub wyłożoną papierem blachę i delikatnie spłaszczamy.

Pieczemy ok 15 minut w 160 st. Jednym słowem aż się zarumienią.
Smakują wyśmienicie od teraz nic innego nie podasz swoim dzieciom jak ciastek owsianych:)

Jeszce nie robiłam im dziewczynom, ale na pewno w przyszłym tygodniu znajdziemy czas na wspólne pieczenie.

SMACZNEGO!!!

 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zapraszam podziel się ze mną swoją opinią